Kvällens middag efter barnen somnat.
400g fläskfilé.
2 dl naturell creme fraiche.
2 msk grovmalen svartpeppar. (Har ingen elektisk så mortlade pepparen).
2 msk grönpeppar. (samma princip här).
1 dl vispgrädde.
1 dl riven valfri ost.
½ dl vällagrad parmesan.
Salt efter smak.
Skiva fläskfilén tunt. På med peppar och salt på bägge sidor. Sätt på pastavattnet och salta. Stek fläskfilén i en klick smör.
Häll på grädden och låt det kokas ihop i ca 5 minuter. I med creme fraiche, ost och parmesan. Salta. Låt det sköta sig själv ett tag.
Lägg i pastan i vattnet. Vänta tills pastan är klar.
Lägg upp på tallrikar, på med blandad sallad och så toppar man hela alltet med "flagnad" parmesan. Görs med fördel av en kniv. :)
I med grädde. Låt puttra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar